2020.06.04
和風チヂミ
発売から１周年を迎えた人気の『蔵のだし』を使います。
野菜たっぷりのチヂミを、蔵のだしで煮出したつけ汁で味わう一品です。
だしの味付けは一切不要！簡単ですのでぜひお試しくださいね。
材料
[二人分]
| 蔵のだし |
2包
|
|---|---|
| じゃがいも |
1個
|
| 卵 |
1個
|
| 片栗粉 |
大さじ4
|
| 小麦粉 |
大さじ2
|
| 水 |
適量
|
| ニラ |
1束
|
| もやし |
1/2袋
|
| エビ |
10尾
|
作り方
-
1.
ボウルに卵を溶き、皮をむいてすりおろしたじゃがいも、片栗粉、小麦粉、袋を破った『蔵のだし』１包を入れ、適量の水を加え混ぜる
-
2.
１．に、もやし、３cm幅に切ったニラ、３等分の大きさに切ったエビも加え混ぜる
-
3.
サラダ油（分量外）を熱したフライパンに２．を流し入れ両面をこんがりと焼く
-
4.
最後に、適量のごま油（分量外）を鍋はだからたらし、表面がパリッとするまでおさえつけながら焼く
-
5.
『蔵のだし』１包を300ccの水から煮出し、４．をつけて召し上がれ！
